１1月のコースメニュー 　　　　毎月替わる２つのコースをご用意しております。 　　　　　　今日はどちらにいたしましょう？ 　　　　　　　　　　　　　 　ヴュルツブルクのビール醸造家のメニュー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様　￥４，３００+税 　　　★シェフからの小さな一皿 　　　★前菜　お一つお選びください　　　 　　　・仏産うずらのローストとソテーした冬野菜の温製オードブル 　　　・自家製スモークサーモンとポテトのプッファー添え 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（じゃが芋のパンケーキ） 　　　★オードヴル　（おひとつお選び下さい） 　　　・特製スパイシーグリルソーセージ 　　　・本日のスープ 　　　★メイン　（おひとつお選び下さい） 　　　・市場より本日入荷の鮮魚　シェフにおまかせ 　　　・スペイン産栗豚肩肉のグリエ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜くるみがアクセントのブルーチーズソース〜 　　　・ターフェルシュピッツ　柔らかく煮込んだ牛肉のスライス 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜西洋わさびのクリームソース〜 　　　・ドイツパン 　　　・本日のおすすめデザート 　　　・コーヒー又は紅茶 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランケン地方のワイン醸造家のご馳走 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このコースは御予約にて２名様より承ります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（下記はサンプルメニューです） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様　￥６，０００+税 　　　　　　・シェフからの小さな一皿 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　・特製オードブルの盛り合わせ 　　　　　　・本日のスープと 　　　　　　　　　　　　　ミュンヘン風白ソーセージ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名物の甘いマスタードと共に 　　　　　　・本日入荷の鮮魚のムニエル　シェフにおまかせ 　　　　　　・国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー　旬の野菜添え 　　　　　　・ドイツパン 　　　　　　・特選デザートの盛り合わせ 　　　　　　・コーヒーまたは紅茶 ちょっと特別な日に、 特別なコースはいかがですか？ 御予約のみご用意させて頂きます

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